Nonna's recipe, handwritten by my mother. A sweet bread shaped into spirals, perfect with coffee. See the original.
Ingredients
- - 6 uova
- - 2 bustine di lievito
- - 1 tz di latte
- - 1 tz di zucchero
- - 1 tz di olio crisco
- - 1 tz di acqua tiepita
- - 1 limone gratuggiato
- - 8 tz di farina (a veces se toma solo 6)
- - uvas
Steps
- 1. Poner levadura en el agua tibia.
- 2. Poner 3 tz. de harina y todos los ingredientes y mientras se trabaja la masa (como una pizza) agregar la harina necesaria.
- 3. Poner las uvas al final.
- 4. Poner a crecer con un reposador mojado para mantenerlo fresco.
- 5. Poner en una tabla de aceite y aceitar las manos.
- 6. Con las manos untadas hacer un chorizo y formar un caracol.
- 7. Hacer crecer hasta que se hagan grandes.
- 8. Bajar y tapar con un lienzo fino.
- 9. 350° por 20 minutos.